Asami

読売新聞 2024年7月14日 16時25分（日本時間） 大分県の高崎山自然動物園では土曜日、サルたちのプールシーズンが始まった。サルたちのために特別に作られたプールで、サルたちは泳いだり水しぶきを上げたりして楽しんでいる様子だった。 赤ちゃんサルは最初は水に入るのを嫌がっているように見えましたが、すぐに泳いだり潜ったりする方法を覚えました。 高崎山は野生のニホンザルの生息地として知られており、動物園では毎年7月にサルプールを開設しています。 もっとニュース

二谷小百合／読売新聞記者 2024年7月14日 16:00（日本時間） だしは、日本料理にコクと深みを与えるうま味のあるベースとなるスープです。食生活の欧米化により、伝統的な料理を作る家庭が減る一方で、独自の方法でだしを提供するレストランや、市場の専門店を巡るツアーが注目を集めています。 これらは、だしの魅力を一般の人々に再発見してもらうための取り組みの一例にすぎません。 味わう時間 3 つのグラスには白ワインが入っているように見えますが、実際には入っていません。 「右から、昆布とかつおをベースにした出汁と 「2つを混ぜて作ってみました。それぞれ味見してみてください」とフードサーバーが言う。 京都市上京区のラーメン店「昆布と麺 喜一」では、食前にだし汁をグラスで提供。７日に店頭で試飲した客からは「だしの香りがいい」「だしと麺を合わせると味が全然違う」と驚きの声が上がった。 このレストランでは、5月から10月まではつけ麺の代わりにラーメン1種類だけを提供しています。ラーメンの食べ方がこのレストランのユニークさをさらに引き立てています。 まずは、昆布出汁に浸した麺と千切り昆布、刻み昆布を器に盛り、混ぜて食べるだけ。これだけでも十分満足できるが、同店ではサバ節や煮干しを使ったつけ汁も提供している。 店員さんは、残りのスープを蕎麦湯のようにどんぶりに注いで味わうことを勧めています。 「いろいろなだしを食べ比べるのも面白いし、だしに深い魅力を感じた」と、この店を訪れた名古屋在住のミュージシャン（３７）は語った。 １日３０食限定で提供するラーメン店だが、昨年４月の開店以来、ほぼ毎日満席だという。考案者の一人は、京都の昆布店「五辻の昆布」の５代目店主、久世明人さん（４３）だ。 北海道の昆布生産量は国内シェアの９割を占めるが、近年は年間１万トン程度に落ち込んでいる。気候変動などの影響で価格が上昇する中、約３０年で７割も減ったことになる。 粉末だしなどの代替品もあるが、久世さんは昆布の魅力を多くの人に知ってもらうことで、昆布の価値を再認識してもらうことを目的にこの新事業に乗り出した。 一方、京都市伏見区にある日本料理店「京都 離宮 おだしとだし巻」では、トビウオやサワラなど4種類のだしをショットグラスで味わえるほか、好みのだしでだし巻き卵を楽しめる「だし巻き御膳」も用意されている。 和食レストランを運営する会社が、主な客層の高齢化を背景に「だしのテーマパーク」と銘打った店を2022年8月にオープンした。現在は40～50代の女性客が中心となっている。 「エンターテイメント性に反応してくれる若い世代が来てくれるので、客足が途絶えない」と、同店の広報担当、宮永智美さん（３９）は話す。 「乾物から出汁を取る人が減っている中、本物の出汁の味を通じて、出汁の魅力をお客様に伝えていきたい」 71歳の料理コラムニスト、門上武志氏は、出汁が最近注目されるようになった理由について、2013年にユネスコが日本料理を無形文化遺産に登録して以来の変化だと指摘する。 「過去30年間で、だしについて知りたい、学びたいと考える人が増えてきました」と彼は語った。 楽しいことがいっぱい だしの使い方にこだわったガイドツアーあり。2022年4月に開業した大阪市浪速区のホテル「OMO7 大阪 by 星野リゾート」では、宿泊者向けにガイドツアーを実施している。 ガイドが大阪木津卸売市場の乾物を扱う食料品店などを案内し、だしの種類やだしの取り方などについて学ぶ。 ツアーは市場が開いているときはいつでも利用できます。 「参加者の中には、自宅で使うために昆布や削り節を買ってくる人もいる。関西のだし文化を海外の人にも伝えていきたい」とガイドの八十田佳恵さん（５１）は話した。 昨今、日本料理を好まない若者が目立つ。農林水産省が2020年に20～69歳の男女を対象に実施した調査では、60代の男女で「日本料理が好きではない」と答えた人は10％未満だったのに対し、20代男性では34.3％に上った。 また、昨年実施した調査では、日本の食文化の継承が課題となっており、回答者の74.6％が食文化を学ぶ機会や継承する機会が全くなかったと回答した。 料理人や食品業界関係者らで構成する非営利団体「日本料理アカデミー」は、料理人を派遣してだしの作り方を実演し、参加者に試食してもらうなど、小学校や大学に栄養教育を行っている。 「若い世代にだしのうま味を体験してもらい、日本料理の素晴らしさを知ってもらい、日本食文化を継承していきたい」と同団体の理事長で甲子園大学学長も務める伏木亨さんは話す。 もっとニュース

ロイター 2024年7月14日 14時47分（日本時間） ワシントン、７月１４日（ロイター） - 連邦捜査局（ＦＢＩ）は１４日、ドナルド・トランプ前大統領の暗殺未遂事件に関与した容疑者としてトーマス・マシュー・クルックス容疑者（２０）を特定したと発表した。 もっとニュース

読売新聞 2024年7月14日 14時56分（日本時間） 岐阜県郡上市 — 祖先の霊を祀る盆踊りの代表的な祭りの一つである郡上おどりが、土曜日の夜、岐阜県郡上で開幕した。 郡上八幡旧市役所前広場には浴衣姿の人たちが集まり、下駄の音を鳴らしながら踊りを楽しんだ。 中央政府によって重要無形民俗文化財に指定されているこのダンスフェスティバルの最新版は、9月7日まで開催されます。8月13日から8月16日までは、参加者が夜明けまで踊るオールナイトダンスが開催されます。 江戸時代（1603～1867年）にまで遡る郡上おどりは、全国各地で見られる伝統的な儀式舞踊である風流おどりの一部として、2022年にユネスコの無形文化遺産に登録された。 もっとニュース

By Miwa Uehara / Yomiuri Shimbun Staff Writer 2024年7月14日 14:00（日本時間） 豆腐はタンパク質が豊富で栄養価も高く、価格も比較的安定している食材です。また、冷凍保存することで鮮度が長持ちするだけでなく、料理の幅も広がります。 料理研究家の島本美幸さんは「豆腐は冷凍すると食感が変わるので、肉や魚の代わりにもなります。日持ちも1カ月くらいです」と話す。 ハウス食品グループ本社が2022年に10～90代の男女約7千人を対象に実施した調査によると、最近捨てた食品・食材として「豆腐」を挙げた人は4.2％で、キャベツ7.6％、パン4.5％に次いで6位だった。 「豆腐を割引価格で買っても、使い切れないこともある」と島本さんは言う。 まず、豆腐を適切に冷凍するにはどうすればよいでしょうか。豆腐はパックのまま、つまり大きな塊のまま冷凍することもできますが、炒め物やシチュー、味噌汁などにすぐに使えるように、冷凍する前に切り分けると便利です。 豆腐は冷凍すると解凍時に水分が抜けてスポンジ状になり、食感が変わります。豆腐はスポンジ状になり、噛みごたえがあり、味を吸いやすくなります。豆腐をシチューや鍋物にそのまま加えることもできますが、揚げ物や焼き物にする場合は解凍が必要です。冷蔵庫に入れて解凍するか、急いでいる場合はパックや袋のまま水に浸して解凍してください。 冷凍した豆腐は照り焼きチキン風のメイン料理に使えます。味をしみこませた豆腐は満足感があります。チリビーンズソースで少しスパイシーにしたり、玉ねぎやニンジンなどの野菜を加えてボリュームのある食事にしたりできます。 角切りにした冷凍豆腐とエノキ茸、またはお好みのキノコを使って、おいしいおかずを作ることができます。豆腐とキノコは喉越しがよいです。 「豆腐を冷凍保存すると無駄なく使えて、料理の幅も広がります」と島本さんは言う。 冷凍豆腐 方向： 1. 豆腐が大きい場合は、8等分に切ります。 2. ラップで包み、冷凍用バッグに入れて冷凍します。 3. 角切りにする場合は、豆腐を2.5センチ角に切り、ラップをかけたトレイに並べます。その上にさらにラップをかぶせて、トレイごと冷凍庫に入れます。 4. 豆腐が凍ったら、フリーザーバッグに入れます。 照り焼きチキン風冷凍豆腐 材料（2人分）: 冷凍豆腐1丁（300～350グラム） （大きめに切る） ピーマン 2個 方向： 1. 冷凍豆腐を解凍し、余分な水を切り、適量の片栗粉をまぶします。 2. ピーマンの茎と種を取り除き、ピーマンを一口大に切ります。 3. フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、豆腐とピーマンを加えて両面がきつね色になるまで焼きます。 2. フライパンの余分な油を取り除き、醤油、酒、みりんを大さじ1杯ずつ、砂糖を大さじ半分ずつ混ぜ合わせ、弱火で煮込みます。 冷凍豆腐となめ茸風 材料（2人分）: 冷凍豆腐 1/4 ブロック（約 75 グラム） （2.5センチ角に切る） しめじ 50グラム エノキ茸50グラム 顆粒だし...

読売新聞 2024年7月14日 12時32分（日本時間） トラブルシューター様: 私は50代半ばの男性会社員です。内縁の妻とは10年間一緒に暮らしています。 私は職場で気の合う女性と知り合い、彼女にも家庭があったにもかかわらず、私たちは3年間不倫関係にありました。 彼女は家族を離れて私と一緒にいたいと言っていましたが、年齢や体調を考えると妻との関係を断つだけの力はありませんでした。だから、私は今のままの関係を続けたいと彼女に言いました。 彼女は職場と電話番号を変えたので、連絡が取れなくなってしまいました。 内縁の妻よりも愛していたのに、都合を優先してしまった。寂しくて辛い。 人生最後の恋だと思っているので、今でも彼女からの連絡を待っています。彼女が隣にいたら、彼女の声を聞きたいし、笑顔を見たい。彼女と再びつながることはできるのだろうか。 私は自分の年齢にふさわしくない行動をしていると感じているので、率直な意見を聞きたいのです。 宮崎県H様 拝啓H様: 彼女はあなたたちに一緒に逃げようと提案しましたが、あなたにはそうする勇気がありませんでした。彼女はあなたが生ぬるく利己的だったためにあなたを捨て、関係の痕跡を残さずに姿を消しました。それは不倫を終わらせる素晴らしい方法でした。 あなたは内縁の妻を3年も裏切り、いまだに捨てた女の笑顔が見たいと願っているなんて、笑止千万です。 奥様も漠然とその関係に気づいていたと考えた方が良いでしょう。 事実婚の正当性を否定するつもりはありませんが、あなたが最初から婚姻届を出さなかったのは、あなたの日和見主義と優柔不断さが一因だったと思います。このことについて、あなたはどうお考えですか？ 厳しい訓練が必要なようです。孤独になって、何らかの外的圧力で自分の性格を真剣に改善する以外に選択肢はないかもしれません。 例えば、パワースポット巡りはいかがでしょうか。日本には四国八十八ヶ所霊場など、スピリチュアルな聖地がたくさんあります。地元の人の優しさに感謝しながら、そのような場所を巡ることもできます。 自分がこれまでどれだけ他人から優しく支えられてきたか、どれだけ他人を傷つけてきたか、自分の性格に何が欠けているかを冷静に考えてみましょう。巡礼の旅で得るものが増えれば増えるほど、それは他人から奪ってきた量と同じだと気づきます。 あなたが家に帰ったとき、あなたの妻はもうそこにいないかもしれません。もしそうなったとしても、それはあなたが受けるに値する報いです。 そこからあなたの新しい人生が始まります。 Hazuki Saisho, writer もっとニュース

ＡＦＰ時事 2024年7月14日 12時50分（日本時間） ドナルド・トランプ氏の集会での演説中に銃撃事件が発生し、捜査当局は前大統領に対する暗殺未遂事件の可能性もあると見ている。 エイブラハム・リンカーンやジョン・F・ケネディをはじめ、米国大統領や大統領候補者が関与した銃撃事件の注目すべき例をいくつか挙げます。 ロナルド・レーガン (1981) レーガン大統領はワシントンのヒルトンホテルでのイベントから帰る途中、銃撃され重傷を負った。襲撃者はジョン・ヒンクリー・ジュニアで、2022年に無条件釈放が認められた。 レーガンは12日間入院した。この事件により、彼は回復中にユーモアと回復力を発揮し、レーガンの人気は高まった。 ジェラルド・フォード（1975） フォード大統領は、1975年9月にカリフォルニア州でわずか17日間の間に起きた2度の別々の女性による暗殺未遂事件で無傷で済んだ。 ジョージ・ウォレス（1972） ウォレス氏は民主党の大統領候補指名選挙運動中に、メリーランド州ローレルのショッピングモールで４発の銃撃を受け、半身不随となった。 人種差別主義的な見解と大衆的な支持で知られたウォレス氏に対する暗殺未遂事件は、米国で続く政治的緊張とベトナム戦争時代の家庭内暴力の可能性を浮き彫りにした。 ロバート・F・ケネディ（1968年） 民主党の大統領候補指名に立候補していたジョン・F・ケネディ大統領の弟ロバートが、カリフォルニア州ロサンゼルスのアンバサダーホテルで射殺された。 この暗殺は1968年の大統領選挙に大きな影響を与え、公民権運動指導者マーティン・ルーサー・キング・ジュニア牧師の暗殺からわずか2か月後に発生し、1960年代後半の政治的混乱に拍車をかけました。 ジョン・F・ケネディ（1963年） ケネディ大統領は妻ジャッキーとともに車列に乗っていたところ、テキサス州ダラスでリー・ハーヴェイ・オズワルドによって暗殺された。 暗殺事件を調査したウォーレン委員会は1964年、ソ連に住んでいた元海兵隊員のリー・ハーヴェイ・オズワルドが単独で犯行に及んだと結論付けた。 多くのアメリカ人は、ベトナム戦争の激化と公民権運動を背景に、JFKの死が米国の政治と社会におけるより暴力的な時代の始まりだったと信じている。 フランクリン・D・ルーズベルト（1933） 大統領に選出されたフランクリン・ルーズベルト大統領は、フロリダ州マイアミで暗殺未遂事件の標的となった。彼は無傷だったが、シカゴ市長のアントン・セルマック氏がこの攻撃で死亡した。 セオドア・ルーズベルト（1912年） トランプ氏と同様に、テディ・ルーズベルト氏も元大統領としてホワイトハウスに立候補していたときにウィスコンシン州ミルウォーキーで銃撃された。 生涯彼の胸に残った弾丸は、胸ポケットに入っていた50ページのスピーチ用紙とスチール製の眼鏡ケースの折り畳みによって減速された。 有名な話だが、ルーズベルトは銃撃されたにもかかわらず、予定していた演説を行うことを決めた。 ウィリアム・マッキンリー（1901） マッキンリー大統領はニューヨーク州バッファローでアナキストのレオン・チョルゴッシュに射殺された。 エイブラハム・リンカーン（1865） リンカーンは、ワシントンのフォード劇場で「我がアメリカのいとこ」という演劇を鑑賞中に、有名な俳優で南軍の支持者でもあったジョン・ウィルクス・ブースによって暗殺された。 ブースの襲撃は、南北戦争で南軍が降伏したわずか数日後に起こったもので、アンドリュー・ジョンソン副大統領とウィリアム・スワード国務長官の暗殺を企てた大規模な計画の一部だった。 もっとニュース

九州新幹線は大雨の影響で熊本駅と鹿児島中央駅の間で運転を見合わせている。 もっとニュース

読売新聞 2024年7月14日 12時02分（日本時間） トラブルシューター様: 30代の会社員です。6歳の子供がおり、現在二人目を妊娠中です。 夫は1か月以上前にうつ病と診断されました。現在、休職中で、頭痛やその他の症状に悩まされています。 また、最近は怒りっぽくなり、子供に厳しく当たるようになったので、見守るのが辛くなってきました。 私はフルタイムで働いており、もうすぐ産休に入ります。私が産休に入ると家計収入が大幅に減ってしまうのではないかと心配しています。 また、二人目の子どもが生まれたらどんな生活になるかを考えると、うつ病の夫と乳児、小学生の子どもを一人で抱えて生きていけるかどうか不安です。 毎日頑張っているつもりですが、離婚した方が良いのではないかと考えるようになりました。 こんな風に感じるなんて嫌です。アドバイスをください。 鹿児島県T様 T様: 一緒に暮らす家族がうつ病になると、まるで突然別人になったかのように感じることがあります。あなたは、夫に背を向けたいと思うほどの苦しみを抱えて、離婚を考えているかもしれません。 赤ちゃんを迎えることでご家族に笑顔が戻ることを心から願っております。 しかし、まずは無事に出産することが最優先です。出産後、体力と精神力が回復するまで、二人の子どもをどう守るか、そして自分自身の今後の生き方をどうするかを考えるのは控えた方が良いと思います。 最も差し迫った問題については、遠慮せずに周囲の人に助けを求めてください。出産前と出産後に必要となる助けについて、両親、友人、知人に相談してください。 また、地元の役所や地域の子ども家庭支援センターにも相談してみましょう。現在、地方自治体では、家事代行からベビーシッターの派遣、年長児の世話まで、さまざまな支援策を提供しています。 ご主人ももっとサポートが必要です。ご主人が医療援助を受けられるように、親戚か他の誰かに手伝ってもらうことは可能でしょうか。妊娠中なので、一人で抱え込むのは大変でしょう。 産前産後の必要な準備はすべて済ませたと夫に伝えて安心させてあげることができれば、とてもいいと思います。 大日向正美学長 もっとニュース

ロイター 2024年7月14日 11時51分（日本時間） ワシントン、７月１３日（ロイター） – ホワイトハウス当局者によると、ジョー・バイデン大統領は土曜日にドナルド・トランプ前大統領と会談した。当局者によると、バイデン大統領はペンシルベニア州知事ジョシュ・シャピロ氏、バトラー市のボブ・ダンドイ市長とも会談した。 もっとニュース