フレズノの農場の生乳にサルモネラ菌感染症が関連

カリフォルニア州フレズノ — 新たに公開された州の記録によると、カリフォルニア州の農場からの生乳に関連してサルモネラ菌感染症が数十件発生しており、発生範囲はこれまで知られていたよりもはるかに広範囲に及んでいる。

記録によると、2月時点でカリフォルニア州フレズノのローファーム社の製品に関連してサルモネラ菌感染症にかかった人は少なくとも165人いる。保健当局によると、これは過去10年間で米国で報告された生​​乳に関連したサルモネラ菌感染症としては最大規模だという。

感染の規模が明らかになったのは、米国の乳牛の間で鳥インフルエンザウイルスが蔓延しているため、保健当局が国民に未殺菌牛乳を避けるよう警告している最中だった。A型H5N1として知られる鳥インフルエンザは、米国の140頭以上の乳牛で検出されており、連邦保健当局は生乳で高濃度のウイルスが検出されていると述べている。

州および地方の保健当局は、サンディエゴ当局が約12件の症例を報告した10月以降、サルモネラ菌感染の全容について国民に最新情報を伝えていなかった。当時、ローファームは10月11日から11月6日までの間に販売された牛乳と生クリームの自主回収を発表した。

しかし、シアトルの食品安全弁護士ビル・マーラー氏が入手した文書によると、感染例は増え続けているという。同弁護士はAP通信に記録を共有した。マーラー氏は、今回の感染拡大で病気になったとされる16人の顧客を代理していると述べた。

捜査官らは、感染者から採取した検体を農場と小売店の検体と照合したと文書は述べている。インタビューを受けた感染が確認された人々の60%以上が、ローファームの製品を摂取したと報告した。感染者は4州にいたが、大多数（162人）はカリフォルニア州出身だった。サルモネラ菌に感染した4人は、カンピロバクターや危険な大腸菌にも感染していたと文書は述べている。

当局によれば、感染者の約40％は5歳未満の子どもだった。20人が入院した。死者は報告されていない。

カリフォルニア州保健当局は水曜日、地元チームや州農業当局と連携して「徹底した」調査を実施し、10月のリコール通知や10月、11月、12月のソーシャルメディア投稿を通じて感染拡大について国民に知らせたと発表した。当局によると、感染拡大は5月4日に終息した。2月以降に新たな感染例が報告されたかどうかは不明だ。

ローファームのオーナー、マーク・マカフィー氏は、自社の製品が今回の感染拡大の原因となったことを認めた。マカフィー氏によると、昨年秋に1頭の牛がサルモネラ菌に感染し、その後群れから排除されたという。マカフィー氏は、今回の感染拡大を受けて、追加の検査手順を導入したと述べた。

カリフォルニア州サンペドロ在住のジェシー・マギーさん（35歳）は、6歳の娘が10月に感染が確認され入院したため、ローファームを訴えるつもりだと語った。マギーさんは、生乳の健康効果についてネットで読み、ローファームの製品を飲み、娘と2歳の双子に与え始めたという。マギーさんによると、3人の子供とマギーさんは全員病気になったが、長女の高熱と腹痛の症状が最もひどかったという。

この苦難の後、マギーさんは、今後は低温殺菌されていない牛乳を飲まないと語った。

「牛乳から得られるかもしれない利益はどれも、その価値に値しない」と彼女は言った。