日本では硬い飲み物が敬遠される中、サイダーはより大きな市場シェアを目指す

私は横浜の関内地区にあるビアバー兼ボトルショップ、アンテナ アメリカで、レベル 1 認定サイダー ガイド ワークショップのモルモットを務めています。

私たちのファシリテーターは、アジア初の認定サイダープロフェッショナル（CCP）であるリー・リーブです。

「サイダーを説明するのは難しいことではありません」と彼は言います。 「基本的に、『リンゴから作られたワイン』と言ったほうが、ほとんどの人にとって理解しやすいのです。」それに異論を唱えるのは難しい。