奈良、10月11日（日本のニュース) – 日本酒発祥の地として知られる奈良県が、酒米の品種開発に初成功したと発表した。
新たに開発された奈良産の酒米は「奈良酒1504」と名付けられました。
県によると、新品種は農業研究開発センターで栽培に成功した。他の酒米品種に比べて草丈が低く、倒れにくいため栽培が容易と言われています。
奈良県は日本酒発祥の地として知られていますが、兵庫県の「山田錦」など他地域で開発された品種も伝統的に栽培されてきました。
奈良県の山下知事は「これを機に奈良の日本酒のシェア拡大につながれば」とコメントした。
県は今年の収穫物を使った「奈良県原酒」の販売を予定しており、５年以内に７万本分の生産を目指す。
ソース： MBS
