イングランド南部の陰鬱な海の下で、4億ムール貝が国内最大の空港の大きさの地域に点在するブイからぶら下がっているロープを覆い隠しています。
海岸からほぼ5キロメートルの最も近い地点で、ヨーロッパ最大のオフショアマイサル農場は、ライム湾のホルミード家によって建設されました。そこでは、毎年英国の海域に数百万ガロンの下水が汲み上げられると信じていました。
しかし、このはるかに沖合でさえ、E.coliなどの有害な細菌でさえ、水を汚染し、数週間ヨーロッパ大陸への輸出をブロックし、持続可能な食品を生産するビジネスの見通しを損なう可能性があります。
「彼らが海に捨てて逃げるものを捨てて逃げることが許されているのは犯罪です」とセールスマネージャーのサラ・ホルミードは農場を訪れたときに言いました。 「私たちを含むあらゆる種類のビジネスに影響を与えています。」
英国の貝産業は小さいですが、ホルミードが直面する問題は、水や下水などの英国社会で最も基本的なサービスでの失敗がより広範な経済に害を及ぼすことを強調しています。
20人とのインタビューとデータ分析は、汚染された水が観光と建設プロジェクトを遅らせたことで、新しい労働政府が成長を開始しようとしている時期に経済を引きずり込んだことを示しています。
2024年10月までの5年間で、環境庁は60回、情報の自由の要求に応じて、地元の下水道システムに課す圧力のためにアプリケーションの計画に反対しました。
クリーンウォーター運動家は、アプリケーションの計画に対する反対派の元sを始めました。これは、生物多様性に焦点を当てた現在の努力よりも、政府が下水システムを固定するように圧力をかける可能性が高いと考えています。
「お金が話す」とキャンペーングループウィンドラッシュでアッシュ・スミスは下水汚染に対して言った。オックスフォードシャーの地元の小川にある灰色の未処理の下水水の奥深くに立っている膝は、水システムがどのようにして国のインフラをより広く壊したかを示すために、彼らがどのように家を建てることに反対しているかを説明しました。
川と海への下水の汲み上げは、英国で大きなスキャンダルになっています。民営化された水会社は、病気のインフラストラクチャが対処できない場合、投資よりも配当を優先し、水路に下水を投棄すると非難されています。
汚染は、野生の水泳選手を阻止し、サーファーを怒らせ、湖での有毒な青緑色の藻類の花について警告を促し、水路の変化に気づいた後に水質の専門家になった人々の軍隊を作り上げました。
イギリスでは、水会社は2023年に360万時間下水を退院させ、小川、川、海岸線を汚染し、衛生製品とコンドームに散らばり、生態系と生息地に損害を与え、観光客を怖がらせました。
下水流出
英国の下水道は、主に雨水と廃水を組み合わせています。例外的な降雨の間、水会社は下水道が圧倒されるのを防ぐために水路に「流出」することができます。しかし、多くの人が下水を定期的に解放したとして罰金を科されています。
ホルミードの農場でデボン郡に上下水道サービスを提供する南西水は、2023年に530,737時間下水を退院させました。
サウスウェストウォーターは、ライム湾の水質を改善する方法を探していると言いました。
「私たちは、この地域の指定されたすべての貝水が、締め切りより10年前に10年未満の政府の目標を満たすことを確認しています。
ジョン・ホルミードと彼の妻ニッキーが彼らのムール貝の農場を計画し始めたとき、彼らは多くの要因を抱くものを持っていました。
スコットランド沖の寒い水域で何年もの間ムール貝を耕作していたので、彼らは暖かい水、適切な海の深さ、そしてムール貝がより速く成長するのに役立つと信じていた栄養素の豊富さを備えた場所を見つけることにしました。流出を避けるために十分な沖合でなければなりませんでしたが、海のうねりを制限するためにある程度の保護が必要でした。
彼らは、英国、ヨーロッパ、中国、ニュージーランド周辺の同様の場所を訪れた後、ライム湾に定住し、計画と規制当局の承認を確保するために7年間費やしました。
11年後、農場は年間約3,000トンのムール貝を生産しており、ホルミードは完成したら10,000〜12,000メートルのトンを打つことを望んでいます。
ニッキー、娘のサラ、息子のジョージとビジネスを経営しているジョン・ホルミャードは、下水が農場に影響を与えることを決して期待していなかったと言いました。
貝の生産者にとって、捨てられた下水は有毒です。
イギリスが欧州連合を去る前に、ムール貝とカキを浄化する前に大陸に出荷することができました。ポストブレグジット、EUは、浄化された商品または最もきれいな英国の海域からのみを受け入れます。クラスAと評価されています。
その変化は、英国の西海岸の北ウェールズのムール貝の農業を破壊することをほぼします。この地域はかつて英国のヨーロッパへの大部分の輸出を生み出していましたが、現在、国内の水が不十分で大量浄化施設が不足しているため、大陸に販売されることはめったにありません。
イギリスの貝類協会（SAGB）は、海がきれいな場合、英国の輸出は2倍になると言います。
ローマ時代から貝で有名なイングランド南東部の町であるホイットラブルでカキを収穫して販売するジェームズ・グリーンは、香港やヨーロッパなどの市場に農産物の約半分を送っていましたが、ブレグジットと水質の問題は現在、浄化されたカイスターを販売していることを意味します。
彼の水供給業者であるサザンウォーターは、2015年から2015年までの5年間で下水を投棄したため、2021年に9,000万ポンドの罰金を科され、収穫と輸出を混乱させました。彼は補償を受けず、改善を待つのは難しいと言います。
「私はビジネスを持っている」と彼は言った。 「5、6、7年の時間で、変更が始まるのを待つことができますか？」
彼のカキを保護するために、E.coli、サルモネラ、ノロウイルスのグリーンモニター、および収穫前のリスクを評価するために降雨と下水道のオーバーフローを追跡します。
Southern Waterは、海岸周辺の継続的な高品質の貝ベッドを確保するために多額の投資をしていると言いました。
「2010年から2015年の間の出来事に関する2021年の訴訟では、貝の床に影響を与える証拠は見つかりませんでした。これらは多くの要因の影響を受けます」と述べています。
絶望に追い込まれます
ホルミードは、彼らのムール貝がほぼ毎日オランダのE.coliのテストを受けていると言います – そして、彼らは常にクラスAの指定のために限界内にありました。
しかし、多くのE.coliが、農場クラスBの一部を指定して、同様の毎月のテストで英国当局によって時々報告されています。
イギリスのシステムでは、否定的な測定値は、将来の収穫に異なる結果をもたらす可能性があります。ホルミードの場合、農場のその部分から数週間ムール貝を輸出することを止めました。また、翌年の同時にクラスBと同じエリアを指定しました。
家族は、海岸から来るバクテリアは農場に着くまでに大量に薄められるべきであるため、そしてイギリスの朗読はより頻繁なオランダのテストで集計されないためです。
ジョンは、輸出禁止のリスクのためにBrexit以来、彼らが新鮮な資本を調達することができなかったと言いました。
食品基準機関である貝の収穫地域の分類を担当するイギリス団体は、それが柔軟性を獲得しようとしたが、公衆衛生を保護しなければならなかったと述べ、分類はより良い水でのみ改善するでしょう。
サラとジョージがムール貝から略奪的なヒトラツを摘み取ったとき、彼らは年次調査で、農場がカニやロブスターなどの豊富な種を生み出したことをどのように示したかを説明しました。
豊かで甘い風味で知られる彼らの青いムール貝は、ヨーロッパでプレミアム製品として販売されています。禁止にもかかわらず、ホルミードはムール貝の約95％を欧州連合に輸出しており、残りは英国で販売されています。
観光のボスは、これが将来の休日を促進するために必要な高品質の地元で生産された食べ物の一種であると言います。
サウスウェストツーリズムアライアンスの議長であるアリステアハンディサイドは、観光が主に天候とコストの影響を受けている間、下水の話は多くの場所の魅力を損なったと述べました。
「それはあなたを絶望するように駆り立てます」と彼は言いました。
有毒な出力
ビーチや川での下水とごみの光景も、何千人もの人々を抗議させました。
Sally Burtt-Jonesは、Sos Whitstableの創設者の1人であり、抗議し、地元の水をテストし、立法変更のためのキャンペーンを舞台にしたグループのネットワークの一部でした。
彼女は、自分のキャンペーンの仕事を最も誇りに思っていると言いました。 「私たちはコミュニティと海を気にかけています」と彼女は言いました。 「私たちが集まるとき、私たちは変化を起こすことができます。」
海辺の海辺の町ソルトバーンの北東部の下水代表に対するサーファーであるジョン・リーブは、地元の役人と協力し、気候変動のために嵐が重くなるにつれて雨水を制御する方法を理解するために地質学を研究しました。
「私たちは時間の経過とともに変化をもたらしています」と彼は言いました。
水産業は、1989年の民営化以来、インフラストラクチャに多額の投資を行ってきたと述べていますが、人口増加と気候変動は、連続した政府と規制当局が顧客の請求書を低く抑えることに焦点を当てていると言っているときに新しい圧力を課しています。
OFWATは、イギリスとウェールズの水会社が民営化以来530億ポンドの配当を支払ったと述べ、2024年には695億ポンドの集団純負債があったと述べた。
今後5年間でインフラストラクチャのアップグレードに資金を提供するためにインフレの前に顧客請求書を平均36％上昇させることを提案し、配当をパフォーマンスに結び付ける新しい権限を獲得しました。政府もこのセクターをレビューしています。
OFWATの広報担当者は、顧客が変化を望んでいると述べました。
下水の周りの障害も建設を緩和しており、環境庁は既存のシステムが対処しないと考えている場合にアプリケーションの計画に反対しています。
住宅から小売サイト、オフィス、学校、科学ビジネスパーク、レジャーセンターまで、あらゆるものに対する異議は、通常、影響を緩和する方法で克服されます。
しかし、異議は、プロジェクトの構築に時間、コスト、複雑さを追加します。これは、住宅とインフラの建設のブームを引き起こすことを目指しているため、政府にとって深刻な課題です。
水質汚染も生物多様性を損なっています。
英国の淡水繁殖地でhatch化した大西洋サーモンの在庫は、新しい最低を打ちました。
環境庁は、この下落は汚染と堆積に起因すると考えています。これは、ホルミードが避けようとした環境の種類にすぎません。
サラは、他の場所で再現されるビジネスの可能性は巨大であると言いました。 「しかし、水質のために輸出できないという同じ問題があるなら、それはうまくいかないだけです。」
