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揚げることなくパルメジアナステーキ

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揚げずに柔らかいパン粉を塗り、自家製ソースと溶けたチーズでローストします。軽く、サクサクで魅力的なレシピ、そして健康

3月16日
2025
-08H01

(午前8時11分に更新)




揚げることなく、パルメジアナからステーキ

FOTO:ベイクとケーキのグルメ

トマトとチーズソースを添えたおいしい柔らかいフィレットですが、揚げ物なしでカロリーが少なくなります。

4人の収益。

クラシック(制限なし)

準備:01:20

間隔:00:50

調理器具

1つのボード(s)、1パン、3ボウル(またはバックディッシュ)、1匹のおろし金(オプション)、1肉スカウト(オプション)、1つの耐火性(またはそれ以上)、1つのケトル

装置

従来の

メーター

cup = 240ml、大さじ= 15ml、小さじ= 10ml、コーヒースプーン= 5ml

フィレミニョン(ステーキ)材料:

-600 gフィレミニョン、ステーキにカット(1人あたり1ステーキ)

– 味わう塩

– 味に唐辛子

オーブンミラネーゼ材料:

– 小麦粉の1/2カップ、または十分です。

-2ユニット(s)卵を少量のろ過された水で希釈するか、十分です。

– 塩を味わう(ピンチ)

-1/2スプーン(s)(コーヒー)

-1カップのパン粉、またはパンに十分です。 (またはパンコ粉)

– 味わうオイル

錫トマトソースの材料

– 味わうオイル

-2スズ(s)culp -nakedトマト(ジュース付き)

-1缶水

-2ユニット(s)ベイリーフ

– 味わう塩

– 味に唐辛子

仕上げ /組み立ての材料:

– 味わうトマトソース(レシピを参照)

– モッツァレラチーズからすりおろした味(O)、カバー(またはグリュイエルチーズ)

– パルメザンチーズからすりおろした味、振りかける

同行する材料:

– パルメザンチーズの味、すりおろした

事前承認:
  1. 材料と調理器具をレシピから分離します。
  2. ステーキをオーブンに入れることから始めます(準備を参照)。
  3. 沸騰したお湯でやかんを入れます。
  4. 次に、トマトソースを準備します(準備を参照)。
  5. モッツァレラチーズ(厚い排水溝)を回したり、すりおろします。
  6. すりおろしたパルメザンチーズを購入しなかった場合は、仕上げに必要な量にすりおろします。
準備:

Parmegiana Steak-遊びとパン(事前準備を開始する前にこのステップを実行します):

  1. オーブンを230°Cで予熱します
  2. フィレミニョンを押します-1人あたり1ステーキ。肉用ビーターでステーキを細かくして、それが望ましいように。
  3. 塩とコショウで味付けします。
  4. 3つのボウルまたはバックディッシュを分離します。
    • 卵が叩かれたもの(少量の水で希釈することができます)、
    • トリゴー粉を備えたもう1つ
    • パンくずまたはパンコとパプリカを混ぜたパンコで最後に。
  5. 最初に小麦粉でステーキを渡し、次に卵を叩き、余分なものを滴ります。
  6. 最後に、パブリカと混合したパン粉やパンコでそれらを包み、よく締めて、それらが完全に均等にパン粉されているようにします。
  7. ステーキを少し油を塗ったベーキング皿に配置し、それぞれの上にオイルを滴下します。
  8. 230ocを予熱し、約50分間焼き、その半分の時間でそれらを回します。
  9. 事前承認を続けます(項目3)。

トマトソース(事前調整が続く前にこのステップを踏む):

  1. ベイリーフを洗ってください。
  2. 鍋に中火で、裸のトマトをジュースと垂直の編み物や木製のスプーンの助けを入れて、素朴なピューレになるまでトマトキューブをこねます。
  3. 沸騰したお湯とベイリーフを加えて混ぜます。
  4. 沸騰させ、塩とコショウで味付けします。
  5. 約20分間調理します。
  6. トマトソースが調理されたら、火を止めます。
  7. 湾の葉を捨てて脇に置きます。
  8. 準備を続行します(項目5)。

ステーキからパルメジアナ – 仕上げ:

  1. ステーキを調理して金を調理したら、オーブンからそれらを取り除きます。
  2. トマトソースの一部を耐火物に広げます。
  3. ローストステーキを耐衝撃性に配置し、トマトソースで霧雨をかけます。
  4. スライスまたはすりおろしたモッツァレラチーズで覆い、すりおろしたパルメザンを振りかけます。
  5. 230°Cで予熱したオーブンで焼いて、チーズを航海します – 約15分またはチーズが溶けて金になるまで。
仕上げとアセンブリ:
  1. 奉仕します パルメジアナは、耐火性自体で揚げることなくステーキをします または、必要に応じて、料理に配布します。
  2. 必要に応じて、より多くのパルメザンチーズをフォローしてください。


焼くとケーキグルメ

FOTO:ベイクとケーキのグルメ

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