揚げずに柔らかいパン粉を塗り、自家製ソースと溶けたチーズでローストします。軽く、サクサクで魅力的なレシピ、そして健康
3月16日
2025
-08H01
（午前8時11分に更新）
トマトとチーズソースを添えたおいしい柔らかいフィレットですが、揚げ物なしでカロリーが少なくなります。
4人の収益。
クラシック（制限なし）
準備：01：20
間隔：00：50
調理器具
1つのボード（s）、1パン、3ボウル（またはバックディッシュ）、1匹のおろし金（オプション）、1肉スカウト（オプション）、1つの耐火性（またはそれ以上）、1つのケトル
装置
従来の
メーター
cup = 240ml、大さじ= 15ml、小さじ= 10ml、コーヒースプーン= 5ml
フィレミニョン（ステーキ）材料：
-600 gフィレミニョン、ステーキにカット（1人あたり1ステーキ）
– 味わう塩
– 味に唐辛子
オーブンミラネーゼ材料：
– 小麦粉の1/2カップ、または十分です。
-2ユニット（s）卵を少量のろ過された水で希釈するか、十分です。
– 塩を味わう（ピンチ）
-1/2スプーン（s）（コーヒー）
-1カップのパン粉、またはパンに十分です。 （またはパンコ粉）
– 味わうオイル
錫トマトソースの材料
– 味わうオイル
-2スズ（s）culp -nakedトマト（ジュース付き）
-1缶水
-2ユニット（s）ベイリーフ
– 味わう塩
– 味に唐辛子
仕上げ /組み立ての材料：
– 味わうトマトソース（レシピを参照）
– モッツァレラチーズからすりおろした味（O）、カバー（またはグリュイエルチーズ）
– パルメザンチーズからすりおろした味、振りかける
同行する材料：
– パルメザンチーズの味、すりおろした
事前承認：
- 材料と調理器具をレシピから分離します。
- ステーキをオーブンに入れることから始めます（準備を参照）。
- 沸騰したお湯でやかんを入れます。
- 次に、トマトソースを準備します（準備を参照）。
- モッツァレラチーズ（厚い排水溝）を回したり、すりおろします。
- すりおろしたパルメザンチーズを購入しなかった場合は、仕上げに必要な量にすりおろします。
準備：
Parmegiana Steak-遊びとパン（事前準備を開始する前にこのステップを実行します）：
- オーブンを230°Cで予熱します
- フィレミニョンを押します-1人あたり1ステーキ。肉用ビーターでステーキを細かくして、それが望ましいように。
- 塩とコショウで味付けします。
- 3つのボウルまたはバックディッシュを分離します。
- 卵が叩かれたもの（少量の水で希釈することができます）、
- トリゴー粉を備えたもう1つ
- パンくずまたはパンコとパプリカを混ぜたパンコで最後に。
- 最初に小麦粉でステーキを渡し、次に卵を叩き、余分なものを滴ります。
- 最後に、パブリカと混合したパン粉やパンコでそれらを包み、よく締めて、それらが完全に均等にパン粉されているようにします。
- ステーキを少し油を塗ったベーキング皿に配置し、それぞれの上にオイルを滴下します。
- 230ocを予熱し、約50分間焼き、その半分の時間でそれらを回します。
- 事前承認を続けます（項目3）。
トマトソース（事前調整が続く前にこのステップを踏む）：
- ベイリーフを洗ってください。
- 鍋に中火で、裸のトマトをジュースと垂直の編み物や木製のスプーンの助けを入れて、素朴なピューレになるまでトマトキューブをこねます。
- 沸騰したお湯とベイリーフを加えて混ぜます。
- 沸騰させ、塩とコショウで味付けします。
- 約20分間調理します。
- トマトソースが調理されたら、火を止めます。
- 湾の葉を捨てて脇に置きます。
- 準備を続行します（項目5）。
ステーキからパルメジアナ – 仕上げ：
- ステーキを調理して金を調理したら、オーブンからそれらを取り除きます。
- トマトソースの一部を耐火物に広げます。
- ローストステーキを耐衝撃性に配置し、トマトソースで霧雨をかけます。
- スライスまたはすりおろしたモッツァレラチーズで覆い、すりおろしたパルメザンを振りかけます。
- 230°Cで予熱したオーブンで焼いて、チーズを航海します – 約15分またはチーズが溶けて金になるまで。
仕上げとアセンブリ：
- 奉仕します パルメジアナは、耐火性自体で揚げることなくステーキをします または、必要に応じて、料理に配布します。
- 必要に応じて、より多くのパルメザンチーズをフォローしてください。
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