揚げることなくパルメジアナステーキ

トマトとチーズソースを添えたおいしい柔らかいフィレットですが、揚げ物なしでカロリーが少なくなります。

4人の収益。

クラシック（制限なし）

準備：01：20

間隔：00：50

調理器具

1つのボード（s）、1パン、3ボウル（またはバックディッシュ）、1匹のおろし金（オプション）、1肉スカウト（オプション）、1つの耐火性（またはそれ以上）、1つのケトル

装置

従来の

メーター

cup = 240ml、大さじ= 15ml、小さじ= 10ml、コーヒースプーン= 5ml

フィレミニョン（ステーキ）材料：

-600 gフィレミニョン、ステーキにカット（1人あたり1ステーキ）

– 味わう塩

– 味に唐辛子

オーブンミラネーゼ材料：

– 小麦粉の1/2カップ、または十分です。

-2ユニット（s）卵を少量のろ過された水で希釈するか、十分です。

– 塩を味わう（ピンチ）

-1/2スプーン（s）（コーヒー）

-1カップのパン粉、またはパンに十分です。 （またはパンコ粉）

– 味わうオイル

錫トマトソースの材料

– 味わうオイル

-2スズ（s）culp -nakedトマト（ジュース付き）

-1缶水

-2ユニット（s）ベイリーフ

– 味わう塩

– 味に唐辛子

仕上げ /組み立ての材料：

– 味わうトマトソース（レシピを参照）

– モッツァレラチーズからすりおろした味（O）、カバー（またはグリュイエルチーズ）

– パルメザンチーズからすりおろした味、振りかける

同行する材料：

– パルメザンチーズの味、すりおろした

事前承認：

1. 材料と調理器具をレシピから分離します。
2. ステーキをオーブンに入れることから始めます（準備を参照）。
3. 沸騰したお湯でやかんを入れます。
4. 次に、トマトソースを準備します（準備を参照）。
5. モッツァレラチーズ（厚い排水溝）を回したり、すりおろします。
6. すりおろしたパルメザンチーズを購入しなかった場合は、仕上げに必要な量にすりおろします。

準備：

Parmegiana Steak-遊びとパン（事前準備を開始する前にこのステップを実行します）：

1. オーブンを230°Cで予熱します
2. フィレミニョンを押します-1人あたり1ステーキ。肉用ビーターでステーキを細かくして、それが望ましいように。
3. 塩とコショウで味付けします。
4. 3つのボウルまたはバックディッシュを分離します。
   • 卵が叩かれたもの（少量の水で希釈することができます）、
   • トリゴー粉を備えたもう1つ
   • パンくずまたはパンコとパプリカを混ぜたパンコで最後に。
5. 最初に小麦粉でステーキを渡し、次に卵を叩き、余分なものを滴ります。
6. 最後に、パブリカと混合したパン粉やパンコでそれらを包み、よく締めて、それらが完全に均等にパン粉されているようにします。
7. ステーキを少し油を塗ったベーキング皿に配置し、それぞれの上にオイルを滴下します。
8. 230ocを予熱し、約50分間焼き、その半分の時間でそれらを回します。
9. 事前承認を続けます（項目3）。

トマトソース（事前調整が続く前にこのステップを踏む）：

1. ベイリーフを洗ってください。
2. 鍋に中火で、裸のトマトをジュースと垂直の編み物や木製のスプーンの助けを入れて、素朴なピューレになるまでトマトキューブをこねます。
3. 沸騰したお湯とベイリーフを加えて混ぜます。
4. 沸騰させ、塩とコショウで味付けします。
5. 約20分間調理します。
6. トマトソースが調理されたら、火を止めます。
7. 湾の葉を捨てて脇に置きます。
8. 準備を続行します（項目5）。

ステーキからパルメジアナ – 仕上げ：

1. ステーキを調理して金を調理したら、オーブンからそれらを取り除きます。
2. トマトソースの一部を耐火物に広げます。
3. ローストステーキを耐衝撃性に配置し、トマトソースで霧雨をかけます。
4. スライスまたはすりおろしたモッツァレラチーズで覆い、すりおろしたパルメザンを振りかけます。
5. 230°Cで予熱したオーブンで焼いて、チーズを航海します – 約15分またはチーズが溶けて金になるまで。

仕上げとアセンブリ：

1. 奉仕します パルメジアナは、耐火性自体で揚げることなくステーキをします または、必要に応じて、料理に配布します。
2. 必要に応じて、より多くのパルメザンチーズをフォローしてください。

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