どうしたんだ?
メモリアル デー セール期間中、Amazon で Weber Lumin 電気屋外グリル (標準サイズ、黒) を 50 ドルお得に購入できます。
この取引がZDNETに推奨される理由
Weber はグリルやアウトドア クッキングの大手企業のひとつで、そのクラシックなケトル スタイルの炭火グリルは最も人気のある選択肢のひとつです。また、炭やライター オイルの面倒や面倒な作業を避けたい裏庭バーベキュー愛好家やピットマスター向けに、ガスとデュアル燃料のグリルも豊富に取り揃えています。
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そして、どちらも面倒だと感じるグリル愛好家のために、ウェーバーは新しい ルミン電気グリル。
電気グリルは新しいコンセプトではありませんが、そのほとんどが調理面のデザインが似ています。グリルの跡が見える隆起した頑丈なプレート、またはハンバーガーや野菜など大量の食材を調理するのに最適な平らなスチール面です。Lumin は、調理した汁や脂が加熱部分とグリル自体の下部に滴り落ちるようにする、従来のオープングリル格子を使用しています。
脂や滴り落ちた液体がヒーターや加熱された金属に触れると、蒸発して煙が出て、肉、魚、野菜にガスや炭火で焼いたときに感じる独特の焦げたスモーキーな風味が加わります。Lumen にはステンレス製の蒸し器バスケットも付属しており、リブやブリスケットの燻製に使う浸したウッドチップ、野菜の蒸し焼きや肉の解凍に使う水、調理が終わるまで調理済みの食品を安全な温度に保つためのチェーフィング ディッシュとしてグリルを使うための水を入れるのに使えます。
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ウェーバー・ルミンがガスグリルの味をどれだけ再現できるか少し疑問だったので、バターミルクに漬け込んだ鶏の胸肉と ホラアイランドプロビジョンズ ジャマイカ風マリネ、ブロッコリー、タブーリ。鶏の胸肉 2 枚とブロッコリー約 0.5 ポンドを、Lumin と私が受け継いだ謎のブランドのガスグリルの両方で調理しました。
両方のグリルの予熱には、ほぼ同じ時間がかかりました。10 分から 15 分程度で、驚きませんでした。また、調理時間も非常に似ていて、驚きました。ガス グリルは空気の流れが多いため、少なくとも鶏肉を調理するのに少し時間がかかるだろうと完全に予想していました。
Weber Lumin は、実質的に密閉されたユニットで、グリルの一番下に小さな開口部があり、余分な調理汁や脂肪が専用の廃棄トレイに落ちるようになっています。これにより、空気の流れがあまり良くなく、蓋とグリル本体が二重壁設計になっているため、Lumin はより多くの熱を長時間保持します。ただし、両方のグリルで鶏の胸肉とブロッコリーのパックをきちんと調理するのに約 20 分かかりました。この時点で、私は非常に空腹になり、2 つのグリルの監視に疲れていたので、これは良かったです。
比較写真用の皿を用意したとき、Weber Lumin は肉や野菜に焦げ目と色をつけるのにとても優れていると思いました。しかし、見た目は騙されるものですから、私は判断を私たち全員が待ち望んでいた味見まで取っておきました。
全部自分で調理していなかったら、どれがどれだか分からなかっただろう、とおっしゃいます。
正直言って、電気グリルバージョンでは、鶏肉と野菜に使った調味料以外に、それほど風味が出るとは思っていませんでした。しかし、燻製されて蒸発した鶏肉の脂と調理汁が、私たちみんなが求めるあの独特のグリル風味を醸し出してくれました。木や炭で焼いた場合ほど強くも繊細でもありませんでしたが、プロパンガスと比べると、プレートの風味はほぼ同じでした。
Lumin について私が唯一不満に思っているのは、フルサイズ版にもコンパクト版にもスタンドや脚が付属していないことです。デフォルトではテーブルの上に置くように設計されており、グリルと調理台の両方を置くことができないほど屋外スペースが限られているアパートやマンションに最適です。
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しかし、スペースに余裕があるなら、脚ベースを購入することを強くお勧めします。プラグが届くように屋外スペースを調整する方法を探すという慌てずに済むだけでなく、使用していないときにグリルを風雨から守るための適切なカバーを手に入れることができるからです。また、Weber はグリルを雨天時に屋外に置いておいても安全だと言っていますが、軽い霧雨や小雨以上の雨が降る場合は、ガレージや道具小屋の中に持ち込むこともお勧めします。
Weber Luminには2つのサイズがあり、 フルサイズ版 519ドルで販売され、 コンパクト版 小売価格は459ドルです。どちらも5色(黒、ダークブルー、黄色、緑、ライトブルー)から選べるので、他のアウトドア調理器具と合わせたり、自分のスタイルをアピールしたりできます。脚ベースを購入したい場合は、脚ベースが149ドル、脚ベースが179ドルで販売されています。 コンパクト そして フルサイズ それぞれバージョン。